어제 저녁부터 명동거리를 서성이며 미스터도넛 1호점인 명동점의 개점을 기다리고 있었습니다.
저녁을 먹고 차를 한잔 마시고오니 두분정도가 먼저 기다리고 계셔서 같이 밤을 지새우려고 했습니다만,
중간에 한 분이 시험공부와 추첨행사를 이유로 돌아가시고, 결국 둘이서 밤을 지새우다-
세시쯤에 어떤 한 분께서 명동거리를 지나시다 합류. 즐겁게 잡담을 나누며 셋이서 밤을 새우고 있었습니다.
그리고 이 것은 오전 5시 30분부터의 미스터도넛 개점행사 준비작업의 다큐멘터리이며, 리포트입니다.
(* 도넛과 커피의 시식평이 있으며, 매장내 사진은 매장내 촬영불가사유로 모자이크처리되어있습니다.)
새벽 5시 30분. 어둠이 서서히 물러갈 무렵, 저희는 저희가 있던 미스터도넛 정문자리를 빼앗기고,
맞은편에 있던 에매필 앞에 자리를 트게 되었습니다. 그리고는 헬륨풍선작업을 지켜보게 되었지요.
이미 매장내에는 한국의 주요스탭분들이 계셨습니다. 새벽 4시에 출근이셨고, 그 시간부터 개점준비와
빵만들기에 들어갔다고 하시는군요. 사전행사로, 25일에 이미 프라이베이트 행사를 가졌다고도 들었습니다.
오전 여섯시, 풍선이 하나 날아갑니다. 그물에 작업중인 풍선들은 처음에는 뭐를 의미하는지 몰랐습니다만,
점점 그 모양새를 갖추기 시작합니다.
그래서 OP가 보이기 시작해, 마침내 OPEN이라는 글자를 의미하는 것이라고 알게 되었습니다.
이미 날은 어느정도 개어버린 시각, 6시 20분.
풍선작업은 2시간째를 맞이하여 7시 20분이 되었습니다. 모양은 갖추었지만 디테일한 미세조정이 이어집니다.
OPEN의 N이 자꾸만 H로 보여서 세부조정을 하는데만 시간을 들이고 있었습니다.
8시. 세부조정을 드디어 마치고 2시간 30분만에 OPEN이라는 글자를 담은 풍선그물이 완성됩니다.
두시간 반이나 작업을 했음에도 불구하고 이 풍선이 날아가는 것은 정말로 한순간이었지요.
오전 8시 22분. OPEN이라고 쓰여진 풍선그물이 미스터도넛 매장 위를 장식합니다.
무게밸런스가 어딘가 맞지 않는듯한 모양이지만, 멀리서보아도 가까이보아도 멋있습니다.
그간 내부모습이 공개되고 있지 않았는데, 잠시 정문이 열렸습니다.
그래서 재빨리 셧을 눌렀지요. 정문에서 들어가자마자 카운터가 있고, 카운터에서 주문을 하면 왼쪽 카운터에서
물건을 내어주고, 드링크류는 또 따로받아야하는 아직은 불편한 시스템입니다.
조금씩 고쳐나가다보면 (혹은 사람이 줄어들다보면?) 시스템이 익숙해질 지도 모르겠습니다.
오전 8시 30분경, 대략 대여섯명이 기다리고 있습니다. 이때, 치프크루격의 일본인스탭 한분께서
" 모닝도넛이에요 " 라는 능숙한 한국어로 커피&도넛을 나누어주셨습니다.
바로 짜내어 맛있는
프리미엄레귤러커피(2500원)와 방금 만들어서 사르르 녹는
쵸콜렛도넛(1100원)입니다.
프리미엄레귤러커피는 원두 자체의 산미가 있는지 약간은 시큼한 겉맛이 돌기는 했지만
중후하고 풍부한맛, 약간의 쓴맛이 어우러지면서 다양한 맛을 내었습니다. 게다가 적당한 양에 2500원이라는 가격도
도넛 하나와 함께 먹기에는 딱 좋을 가격인 것 같기도 하고 말이죠. 던킨도너츠와 인근의 스타벅스를 노린 것 같습니다.
쵸콜렛도넛은 방금 구워져나와서인지 부드럽고 부드러웠습니다. 게다가 풍부한 초콜릿을 사용했음에도 불구하고,
그렇게 달지 않았습니다. 이 역시 커피와 함께 먹으면 딱 좋을 맛이었지요. 함께 먹으신 분들 모두 맛있다! 를 생각했습니다.
8시 45분. 매장 문 앞에는 커튼이 쳐졌습니다. 지금까지와는 다른 커튼이지요. 간단히 한번에 내릴 수 있는 막.
캐릭터 폰데라이온은 언제보아도 귀엽습니다. (발그레)
오전 9시 45분. 기다리는 사람의 수가 15명이 되면서 '순서의 문제'가 생기기 시작했습니다.
이 날의 행사는 선착순으로 추첨을 통해 사은품을 증정하는 것이 있었는데, 사람이 몰리면서 순서가 문제시되어
어떤 분과 함께 직원 한 분을 찾아가 강제동선을 만들어줄 것을 요청하였습니다.
그래서 바리케이트(...)가 쳐졌습니다. 순서도 잘 지켜졌고요.
오전 10시 5분. 자그마한 풍선들이 달리면서 오프닝 세리머니의 작업에 박차가 가해집니다.
매장 내부에도 디테일한 조정이 이뤄지고 있었습니다. 명동을 배회한지 15시간 이상이나 지난 상태였습니다.
작은 풍선들 아래에 긴 리본이 모두 매달린건 10시 20분경이었습니다.
스탭분들께서는 세세한 동선의 위치라던가, 오프닝세리머니를 위한 준비를 하고 계셨습니다.
이미 확인한 정보로는 11시 20분경부터 오프닝세리머니를 시작하기로 하였기에 한시간밖에 남지 않은 것이었지요.
오전 10시 30분경. 기다리고 있던 우리들은 막 앞으로 이동되었습니다. 차량통횡로를 확보하고,
줄을 2열, 3열배치를 하여 유동성있게끔 입장순서를 배열하였습니다.
그 사이, 막 앞에는 커팅용 테이프가 준비되었습니다. 테이프를 커팅하는 사람은 10명.
고객대표로 제가 (맨 처음 나와서 기다리고 있었다는 이유로!?) 커팅하게 되었습니다. (...)
그것도 미스터도넛 점장님, GS리테일 높으신분, 일본 미스터도넛 모회사(더스킨)의 높으신 분 등등과 함께...
그것도 정 가운데에서 ... [...] 그런 이유로 미스터도넛 오프닝 세리머니 보도사진이 올라오는 것을 체크하고 있습니다 (땀)...
이 쪽에도 꽤 많은 인원이 서 있었습니다만, 저쪽에는 더 많은 인원이 줄을 서고 있었습니다.
처음 기다리고 있던 사람은 셋. 그리고 여섯. 이 인원일 때만 하더라도 10시 40분에 이렇게 사람이 모일거라고,
생각한 사람은 그다지 없었습니다. 이 중에 누가 1등상에 당첨될지 궁금하긴 하더군요. (웃음)
오프닝 세리머니가 시작되었습니다. 명동역 밀리오레 앞에서부터 명동길 첫번째 사거리에서 오른쪽으로 턴하는
방식으로 브라스밴드와,
세마리(...)의 폰데라이온이 걸어왔습니다. 차량의 일시통제와 소통을 반복하면서 오프닝 세리머니가 진행되었습니다.
브라스밴드의 신나는 연주와 함께 곳곳에서는 사진이 계속 찍히고 있었습니다.
브라스밴드의 연주가 끝나자 테이프커팅을 포함한 오픈행사를 위해 정문 앞에서 기다리고 있던 우리는,
11시 30분경 다시 에메필쪽으로 이동되었습니다. 그리고 그 곳에서,
이런 식의 주문표를 받게 되었습니다. 가격은 보시는대로입니다.
간단히 오리지널러버박스(10000원, 폰데링4개+프렌치크룰러3개+올드패션3개)를 주문했습니다.
주문하기 전에는, 행사진행도우미언니분들께서 테이프커팅 행사를 위한 코사지(...)를 가슴에 달아주셨습니다. (부끄)
테이프커팅 준비가 완료되었습니다. 행사의 속행이 이뤄져야하지만, 차량의 진행을 일시통제하는 작업이 먼저 이뤄졌습니다.
오전 11시 55분. 테이프커팅을 위한 행사가 시작되었습니다.
테이프커팅 이전에 간단히 미스터도넛에 대한 소개가 알려졌습니다. 전세계 약 4천여매장을 가지고 있는 도너츠가게.
미스터도넛. 다른 정보에 의하면 일본 점유율 99%나 차지한다고 하는군요.
던킨도너츠가 일본에 들어섰다가 미스터도넛에 의해 일본에서 자취를 감추게 되었다는 전설도 있습니다.
이후로는, 테이프커팅에 참여하느라 제가 찍은 사진이 없습니다.
미스터도넛의 소개가 마쳐지고, 바로 테이프커팅을 위해 맨 처음 '고객대표'로 이름이 불려
정 가운데에 선 이후에, GS리테일의 높으신분, 미스터도넛 1호점 점장님, 더스킨의 높으신분, 명동상가번영회장님 등
각계 인사분들이 불려지고 맨 마지막으로 어린이 대표가 앞에 불렸습니다. [...]
제가 맨 처음 앞에 섰을 때보다도 더 많은 카메라가 어린이 대표(...)를 노리더군요. 사실은 이 어린이 대표,
코사지가 남아서(!) 급하게 정해졌다는 것은 비밀입니다. (...)
테이프커팅을 하니, 매장 앞을 가로막고있던 천막이 내려가고, OPEN이라고 쓰였던 풍선은 하늘을 날았습니다.
그리고 당당히 한국 미스터도넛 1호점 1호손님으로서 입장하였습니다. 추첨에 참가하고 사진이 찍히고,
매장안을 들어가니 우렁찬 목소리로 반겨주시는 미스터도넛 직원분들과 점원분들의 인사가 부끄럽기까지 하더군요.
첫번째 주문이 이뤄지고 영수증에는 영수증번호 00001이 찍혔습니다.첫 날 개점이라서 그런지 모두들 활기차고 활기차고 활기차고 친절했습니다.
너무나도 친절해서 부담스러워서 부끄러울 정도였으니까요. 물론, 언론을 의식한 것도 있겠죠? (웃음)
현장에서 먹었던
폰데단팥(1300원)입니다.
일본에서 먹었던 것보다 훨씬 맛있었습니다. 폰데링 베이스에 가운데 단팥크림이 들어있는데,
달지도 않고 단팥크림의 풍부한 맛이 느껴집니다. 느끼하지도 않습니다. 딱 좋습니다.
매장은 오픈손님들로 가득가득했습니다. 관계자분들께서도 마음이 두근두근 거리셨겠지요.
매장은 정확히 12시에 오픈되었고, 제가 자리에 앉으니 12시 5분. 시간은 매우 빨리지나갑니다.
벽에서는 일본에서 방영되었던 미스터도넛 캐릭터CM이 한국어판으로 계속 흘러나오고 있었습니다.
사실 '대사'가 없기에 한국에서 그냥 방영해도 되겠지요. 마지막에는 한국어로 '미스터도넛'이라고 나오고 있었습니다.
트레이를 반환하는 곳은 한 곳으로 지정되어있고, 반환하자마자 점원분께서 바로바로 설거지를 하셨습니다.
화장실은 매장 안쪽 중앙입니다만, 협소합니다. 남자하나, 여자하나가 들어가면 꽉차는데다 입구는 공용이네요.
벽에는 미스터도넛의 박스케이스와 컵들이 놓여있었습니다.
개인적으로 일본과 같은 사양의 캐릭터박스였으면 더욱더 효과가 있지 않았을까? 하는 아쉬움이 있습니다만,
이 것으로 한 발자국 내딛은 것이니 앞으로 더 많은 발전과 번영이 있었으면 좋겠습니다.
다 먹고 난 접시에는 미스터도넛의 로고가 적혀있습니다.
일본에서 매우 좋아했던 미스터도넛. 한국에서도 만날 수 있게 된 것이 너무나도 행복하고 감격스러웠습니다.
18시간의 보상은 예쁜 코사지로 받은 것일까요. 1호점 1호손님이라는 영광으로 플래쉬앞에서 제대로 표정도 못잡았네요.
1등상을 노리고 첫손님을 끊었는데 1등상은 받지도 못하고 캐릭터상품(참가상?)에 그친것이 안타깝습니다.
명동의 도넛 삼국지가 시작되었습니다. 가격의 메리트로 보았을 때에는 분명 크리스피보다 비싼감이 있습니다만,
분명 던킨도너츠와는 상대할 수 있는 조건입니다. 음료도 그다지 비싸지 않은데다, 식후 디저트로는 딱 좋을만합니다.
느끼하지 않고 담백하면서도 많이 달 것 같은데 그다지 안달고, 쫀득쫀득한 식감과 부드러운 맛이 느껴지는 도넛.
크리스피의 달달함과 던킨도넛의 느끼함에 지루함을 느끼고 계신 분들께서 발걸음을 옮겨보심은 어떠실런지요!
- 가격정보 -
폰데링 1200원, 폰데블랙슈가 1200원, 폰데더블쇼콜라 1300원, 폰데아몬드 1300원, 폰데단팥 1300원, 폰데쇼콜라 1200원,
올드패션 1200원, 쵸코패션 1300원, 허니올드패션 1300원, 플레인크룰러 900원, 슈가크룰러 1000원, 시나몬크룰러 1000원,
홈컷 900원, 시나몬 1000원, 코코넛 1100원, 버터크런치 1100원, 프렌치크룰러 1200원, 엔젤프렌치 1400원, 아몬드프렌치 1400원,
스트로베리프렌치 1400원, 허니딥 1000원, 슈가레이즈드 1000원, 아몬드링 1200원, 스트로베리링 1200원, 쵸코링 1200원,
엔젤크림 1300원, 카스타드크림 1300원, 쵸코카스타드크림 1300원, 트위스트 1400원, 커피롤 1400원, 쵸콜렛 1100원,
더블쵸콜렛 1200원, 골든쵸콜렛 1200원, 코코넛쵸콜렛 1200원, 디팝 1600원, 오리지널러버박스, 쵸콜렛러버박스 각 10000원,
프리미엄레귤러커피 2500원(아이스 2800원), 카푸치노 3000원(아이스 3500원), 카페라떼 3000원(아이스 3500원),
카페모카 3500원(아이스 4000원), 유기농어린잎녹차 3000원(아이스 3000원), 녹차라떼 3000원(아이스 3000원), 마론라떼 3000원,
피치아이스티 2500원, 리치아이스티 2500원, 유자요거트 4000원, 스트로베리요거트 4000원, 키위요거트 4000원, 12곡요거트 4000원.
덧) 도리가 지금까지 (본 블로그에서도) 익숙하게 쓰고 있던 표현인 '미스터도너츠', '퐁데링', '퐁데라이온' 등은
모두 우리나라의 명칭인 '미스터도넛', '폰데링', '폰데라이온' 등으로 고쳐썼으며, 앞으로도 고쳐쓸 예정입니다.
간혹 우리나라의 명칭이 아닌 유사명칭이 나오더라도 동일한 명칭, 제품이므로 양지해 읽어주시면 고맙겠습니다. 감사합니다.